冷製パスタを初めて作ってみた。細麺が良いなと思って購入したものの、見た目が少なく見えるのと、1人前の量がどのくらいか分からなかったのもあり、結果3人前くらいのパスタを茹でてしまった。見た目はとりあえず色鮮やかで美味しそうな感じ。盛り付けは、どんぶり鉢に。
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★レシピ★
①パスタを茹でる
500gとかかれた袋で半分を投入。※おそらく1/4で良い
②ソースを作る
鶏ガラの素、塩、コショウ、ニンニク、オリーブ、レモン汁、ナンプラーを混ぜ合わせる。分量は好みで適当に。※ソースより麺が多くなると美味しくない
③ ソースと具材を混ぜ合わせる。
アボカド、サーモン、プチトマトを切って麺の上にのせる。※ソースが失敗しても、盛り付けが綺麗にできると見栄えは良くなる。
④盛り付け
どんぶり鉢に盛り付け。※どんぶり鉢より底の浅い皿の方が見栄えは良い。
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